Як виробляється мед Bee My Coach: від вулика до банки?

Якість меду починається з місця:

• медоносна база,

• віддаленість від трас/промзон,

• сезонність і погода.

Для покупця важливо розуміти: мед = територія + сезон.

‍

Ключові принципи якісного виробництва:

• відкачка зрілого меду (коли рамки запечатані),

• акуратна робота без перегріву,

• чистота інвентарю і приміщення.

Це те, що впливає на смак, аромат і стабільність продукту.

‍

Навіть без “пафосу” контроль якості в меді — це:

• вологість (щоб не бродив),

• чистота (без сторонніх домішок),

• зрілість/щільність,

• правильне зберігання (без сонця та перегріву).

‍

Правильна упаковка:

• скло,

• герметична кришка,

• чітка етикетка (сорт/дата/партія — якщо є).

Як зберігати вдома:

• темне місце,

• кімнатна температура,

• не біля плити/сонця.

Якщо хочеш вибирати мед “по-розумному” — повернись до статті «Як обрати натуральний мед: 7 критеріїв».

‍